一個餐飲管理者是負責設計和管理一間餐廳的事件租金或食品供應業(yè)務的人員。為了成為一個合格的餐飲管理者，必須要具備良好的食品和酒店管理的教育、工作經驗、熱情等。餐飲管理崗位具有特殊性，其核心是餐飲管理技能的提高。
教育是成為成功的餐飲管理者所需要的最重要的步驟之一。許多餐飲專業(yè)人士通過大學或職業(yè)學校等相關領域來學習必要的知識，獲得餐飲管理證書。雖然可能也不是正規(guī)教育，但是它是一個很好的準備措施，可以幫助餐飲管理者快速專業(yè)的進入職業(yè)生涯。
餐飲管理者還必須要了解餐飲業(yè)務方面的內容。像基本的財務、會計、員工管理和業(yè)務理論可以幫助一個人成為餐飲管理者。
另外成為餐飲管理者的關鍵一步是工作經驗。為了有效的提高餐飲管理的能力，重要的是要了解企業(yè)。工作經驗是成為一個成功的餐飲管理者必不可少的步驟。
最后一個關鍵是良好的人際交往。一個成功的餐飲經管理者要能夠吸引客戶，且能夠處理壓力。（中膳食堂配送）
